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    舌尖上的誘惑——廊坊園美食推薦七

    舌尖上的誘惑——廊坊園美食推薦七

    2020-04-05 20:04:46



    目前正處于春寒交替的季節,

    建議家長朋友們選擇一些

    溫和潤肺、增強免疫力的食材制作美食,

    在保證幼兒攝入均衡營養的同時,

    一定要適當的增加幼兒體能運動,

    只有吃動保持平衡,

    孩子們的身體才會棒棒的!



    營養食譜




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    每日推薦制作方法


    小刺猬豆沙包.jpg星期一 【豆沙小刺猬】

    原材料

    面粉、豆沙、白糖、奶粉、紅豆、酵母

    制作方法

    1、將面粉、酵母、白糖、奶粉、水混合,揉成面團。

    2、面團發酵二倍大,豆沙分成小份,面團分成小團。

    3、將豆沙餡置于面皮中間,包成圓形包子狀,收口朝下,用手捏出小刺猬身體的形狀。

    4、用剪刀在面團表面,一刀刀剪出“刺”。

    5、最后安裝上紅豆眼睛,刺猬包就大功告成啦。

    6、放入蒸鍋內,蒸二十分鐘即可食用。



    孜然雞翅.jpg星期二 【孜然雞翅】

    原材料

    雞翅、孜然、生抽、蠔油、蔥、姜、料酒、鹽、白芝麻

    制作方法

    1、雞翅洗干凈,淋干水分。蔥姜切沫。

    2、在雞翅正反面各劃開兩刀,便于入味。

    3、把雞翅放入一盆中,放入孜然、生抽、蠔油、料酒、鹽、蔥末、姜末,用手抓勻,然后蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制2小時以上。

    4、腌制好的雞翅擺在烤網上放入預熱好200度的烤箱中,上下火都是200度,烤20分鐘。

    5、把烤網拿出來,在雞翅上刷油,撒上孜然粒和白芝麻,再送入烤箱烤5分鐘即可。



    糖醋排骨.jpg星期三 【糖醋排骨】

    原材料

    排骨、蔥、姜、醋、糖、老抽、料酒

    制作方法

    1、排骨均勻切成小塊,用水稍作浸泡。

    2、排骨加蔥姜冷水下鍋焯水備用。

    3、鍋燒熱倒油將排骨煎至金黃,加老抽、料酒、糖、醋定色定味。

    4、加水大火煮開小火收汁,大概35分鐘左右。

    5、收汁到濃稠,可以加鹽調味。淋米醋出鍋。


    奶香燕麥粥.jpg星期四 【奶香燕麥粥】

    原材料

    大米、燕麥、牛奶

    制作方法

    1、將燕麥粒洗干凈放入砂鍋中,加水,水不要放太多,是燕麥的兩倍即可。

    2、砂鍋加熱,煮開后小火煮30分鐘左右。

    3、將燕麥煮成粘稠的粥狀,倒入牛奶。

    4、一邊攪動一邊加熱煮開鍋即可關火。


    胡蘿卜蔬菜餅.jpg星期五 【胡蘿卜蔬菜餅】

    原材料

    面粉、胡蘿卜、雞蛋、蔥

    制作方法

    1、胡蘿卜洗凈切碎,蔥切碎備用。

    2、將雞蛋打入容器內加入面粉和鹽,少量多次加入水攪拌,攪拌至非常順滑的狀態。

    3、將切碎的胡蘿卜和蔥碎放入蛋糊中。

    4、平底鍋加熱后刷一層油用勺子盛適量面糊倒入鍋中,讓鍋子傾斜并轉動,讓蛋糊液在鍋中流動平整。

    5、待蛋液完全凝固后翻面,煎制表面出現褐色小點點即可翻面烙制另一面。



    醬肘子.jpg星期六 【醬肘子】

    原材料

    豬肘、蔥、姜、料酒、老湯、黃醬、蔥姜、八角、桂皮、香葉、肉蔻、冰糖、老抽

    制作方法

    1、肘子涼水下鍋加入蔥姜和料酒,水開后去除血沫和雜質。

    2、焯過水的肘子仔細拔去細毛,清洗干凈

    3、肘子放入高壓鍋中,加入老湯、黃醬、蔥姜、八角、桂皮、香葉、肉蔻、冰糖、老抽。蓋好蓋子,壓30分鐘。

    4、關火后不要急著撈出,肘子浸泡至還有溫熱時撈出。剔去大骨,放涼后切片,沾著蘸汁食用



    木耳炒萵筍.jpg星期日 【木耳炒萵筍】

    原材料

    木耳、萵筍、紅椒、大蒜、糖、蠔油、生粉、鹽

    制作方法

    1、青筍切片,木耳泡發洗凈,紅椒和蒜子切片。

    2、鍋熱放油,爆香蒜片。

    3、下青筍片炒至斷生,放入紅椒,以及木耳一起翻炒

    4、炒至8成熟時,調入適量鹽,糖。

    5、臨出鍋澆碗汁(清水,蠔油,生粉)大火炒勻,即可出鍋




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