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    舌尖上的誘惑——廊坊園美食推薦八

    舌尖上的誘惑——廊坊園美食推薦八

    2020-04-11 09:03:12



    在這萬物復蘇的季節里,

    孩子亦是生機勃勃,

    身體各組織器官功能活躍,

    活動量也適當增加,

    為促進幼兒的生長發育,

    我們從食物營養、品種多樣、

    合理膳食上進行了調整,

    保證幼兒正常營養攝入,

    提高幼兒的免疫力,

    為幼兒的健康成長保駕護航!




    營養食譜


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    每日推薦制作方法

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    星期一 【紫米燕麥粥】

    原材料

    紫米、大米、燕麥

    制作方法

    1、紫米和大米洗凈,在清水中浸泡30分鐘。

    2、泡好的米再加適量的水蓋蓋大火燒開。

    3、再轉小火煮30分鐘。

    4、放入燕麥片,拌勻煮十分鐘關火即可。



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    星期二 【蒜香排骨】

    原材料

    排骨、大蒜、淀粉、鹽、白糖

    制作方法

    1、將排骨洗凈剁成小塊。

    2、將蒜頭去皮放理料機里加少許清水榨成汁。

    3、倒出蒜汁加入糯米粉、玉米淀粉、鹽、白糖調勻。

    4、將調好的調料倒入排骨拌勻腌制2小時。

    5、鍋放油,燒至五成熱時,放入排骨炸約8分鐘,將排骨撈出瀝干油即可。



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    星期三 【番茄牛腩】

    原材料

    牛腩、西紅柿、香葉、桂皮、料酒、鹽

    制作方法

    1、將牛腩洗凈切成塊狀,西紅柿洗凈切成丁狀。

    2、把牛腩放入鍋中,加入適量水,并放入香葉、桂皮和料酒,慢火煮一個小時,并將表面的浮沫丟棄,待牛腩七成熟后撈出。

    3、將西紅柿放在熱水中燙十幾秒鐘,將西紅杮皮撕掉。

    4、鍋內倒入適量油,西紅杮入鍋,待出汁后,將牛腩倒入鍋中,來回的進行翻炒,最后加入適量的鹽就可以了。




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    星期四 【紅燒鯛魚】

    原材料

    鯛魚、蔥、姜、椒、生抽、淀粉、鹽

    制作方法

    1、鯛魚去除內臟洗凈,用鹽腌一下。

    2、起油鍋,將魚下鍋煎至兩面金黃。

    3、沿鍋邊熗入料酒,加姜絲,生抽,清水將魚燜5分鐘。

    4、煮熟的魚加蔥段、椒圈、鹽調味,用水淀粉勾芡就可以起鍋了


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    星期五 【葡萄干發糕】

    原材料

    面粉、葡萄干、白糖、酵母粉

    制作方法

    1、碗中放入面粉,加入白糖、酵母粉,用筷子攪拌均勻,邊攪拌邊倒入適量溫開水和成表面光滑面團即可,蓋上濕布進行發酵。

    2、鍋內四周涂抹少許食用油防黏,將發酵好的面團放入鍋內,壓平,擺上葡萄干,再次蓋上濕布進行二發。

    3、發到理想程度后,冷水上蒸鍋蒸20分鐘;關火后5分鐘再開蓋取出,微涼后就可食用。



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    星期六 【南瓜小刺猬】

    原材料

    面粉、南瓜、牛奶、酵母粉

    制作方法

    1、南瓜去皮、去瓤,洗凈,放蒸鍋上蒸熟。

    2、南瓜泥稍涼后加入酵母粉、面粉和牛奶。

    3、用筷子攪拌均勻后,接著用手揉成面團,并放至溫暖處發酵至兩倍大。

    4、將發酵好的面團放在面板上,揉勻排氣,揉搓成長條狀,切成大小相等的若干小劑子。

    5、每一個小劑子揉搓成圓形,整成橢圓形的小刺猬形態,并用剪刀在頂部剪出一個個的刺,取兩粒黑芝麻嵌在前面做眼睛。

    6、將做好的刺猬面團放在蒸鍋的篦子上,醒二十分鐘,然后大火燒開蒸十五分鐘即可。



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    星期日 【新疆手抓飯】

    原材料

    大米、羊肉、洋蔥、胡蘿卜

    制作方法

    1、大米用水泡半個小時,羊肉切小塊,胡蘿卜切丁或絲,洋蔥切丁。

    2、鍋里放油,放入洋蔥炒出香味,再放入羊肉翻炒。放鹽,孜然,胡蘿卜一起翻炒。

    3、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。

    4、把所有炒好的菜,肉,湯,全部倒入電飯鍋,把泡好的米飯均勻撒在上面一層,開始燜20分鐘。

    5、打開后,菜,肉,米飯拌勻即可食用。




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